ایوریگرل فوڈ ایڈیٹر اور تخلیقی کنسلٹنٹ جولی لی
اگر ایک چیز ایسی بھی ہے جس سے ہم قطعی طور پر پیار کرتے ہیں تو ، یہ ایک ایسی عورت ہے جو زور سے حوصلہ افزائی کرتی ہے ، بہادر ہے اور مواقع لیتی ہے۔ اور ہمارے بہت ہی کھانے کے ایڈیٹر جولی لی صرف اتنے ہی ہیں۔ نہ صرف وہ آپ کو منہ سے صاف کرنے والی متعدد ترکیبیں لاتی ہے جن سے ہمیں امید ہے کہ آپ کو پیار ہے ، لیکن وہ ایک تخلیقی صلاح کار بھی ہے جو دوسروں کو ان کے اپنے ذاتی برانڈ ، موجودگی اور تخلیقی ڈرائیو کی وضاحت کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اوہ ، اور کیا ہمیں یہ بھی بتانا چاہئے کہ وہ اس موسم سرما میں کچن کی ایک پروڈکٹ لائن لانچ کررہی ہے؟ہمیں جولی کی خصوصیت پر بہت خوشی ہے کہ آپ کو اس بات کی روشنی ڈالنے کے لئے کہ آپ کو کس طرح کی محنت ، تحقیر اور یقین سے کامیابی مل سکتی ہے۔ دوسرے الفاظ میں ، بہت کچھ۔ لیکن جولی یہ جاننے کے بغیر نہیں کہ اس کو واپس دینے کا کیا مطلب ہے ، کیونکہ اس نے نیو اورلینز کے نویں وارڈ میں ٹیچ فار امریکہ کے ساتھ دو سال استاد کی حیثیت سے گزارا۔ نہ صرف ہمیں اس کو اپنا کہتے ہوئے فخر ہے ، بلکہ ویسٹ ایلم نے بھی اپنی برادری کی بہتری کے لئے جولی کی کاوشوں کو تسلیم کیا اور اپنے چھوٹے چھوٹے کاروبار میں اس کے گھر کے دفتر کو تیار کرنے کی پیش کش کی۔ جولی کی سجاوٹ کا انداز اس کی ٹھنڈک ، پرسکون ، برتاؤ سے پرہیزگار ہے ، لیکن یہ ظاہر ہے کہ یہ ایسی جگہ ہے جہاں اسے کام مل جاتا ہے۔
جولی خود کہتی ہیں ، 'میرے پاس یہ سب کچھ معلوم نہیں ہوا ہے ، لیکن میں کوشش کروں گا!' اور اگر ہم خود یہ کہتے ہیں تو یہ حیرت انگیز زندگی کا ایک نعرہ ہے۔ لیکن جولی جب اپنے کیریئر کی بات کرتی ہے تو راک کو نیچے سے ٹکرانے سے نہیں ڈرتی ، کیوں کہ وہ اعتراف کرتی ہے کہ جدوجہد نے اسے دوبارہ جانچنے اور ری ڈائریکٹ کرنے پر مجبور کردیا۔ اپنے دل کی پیروی کرنے ، اس کو کیسے کام کرنے کے ، اور زمین سے کاروبار کو کیسے استوار کرنے کے بارے میں جولی کے مزید مشوروں سے لطف اٹھائیں۔
پورا نام: جولی تھائی لی
عمر: 28
مقام: نیو اورلینز ، ایل اے
موجودہ عنوان / کمپنی: تخلیقی کنسلٹنٹ ، بانی اپر لین اینڈ کمپنی
تعلیم: لیوولا یونیورسٹی نیو اورلینز ، بزنس ایڈمنسٹریشن میں بی اے (میجر: فنانس)
کالج سے باہر آپ کی پہلی ملازمت کیا تھی اور آپ نے اس پوزیشن کو کیسے حاصل کیا؟
میرا پہلا اصلی کام بطور کور ممبر امریکہ کے قومی غیر منافع بخش ٹیچ کے ساتھ تھا۔ میں نیو اورلینز کے بالائی نویں وارڈ میں ایک ٹرانسفارمیشنل چارٹر اسکول میں بانی اساتذہ تھا۔ میرے پاس تعلیم کا صفر کا تجربہ تھا لیکن تنظیم سے دلچسپی اس وقت پیدا ہوئی جب مجھ سے میرے سوفومور سال کے دوران ایک نوکرامی نے رابطہ کیا۔ مختلف قسم کے لوگ داخل ہوجاتے ہیں ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ میں اپنی کیمپس کی شمولیت اور تعلیم میں حقیقی دلچسپی کی وجہ سے قبول ہوا تھا۔
ہفتے کے لیے کراک برتن کا کھانا
کالج کے دوران آپ کیمپس میں 'سپر ملوث' تھے۔ ٹیچ فار امریکہ کے لئے کام کرنے کے آپ کے فیصلے پر اس نے کیا اثر ڈالا؟
ہائی اسکول میں ، میں نے اپنے کورسز کے ذریعے کوسٹ کیا لیکن پھر بھی نسبتا well بہتر رہا۔ کسی وجہ سے ، ایسا محسوس ہوا جیسے کالج میرے لئے میرے کلاس فیلو جماعتوں سے زیادہ مشکل تھا جو نجی اسکولوں میں جاتے تھے۔ جب مجھے اپنے پہلے انگریزی کاغذ پر ڈی ملا تھا تو میں بالکل کچل گیا تھا۔ اگرچہ ، یہ وہ لمحہ تھا جب میں نے محسوس کیا کہ میں کتنا تیار ہوں اور مجھے کتنا مشکل کام کرنا پڑا۔ میں نے علاج معالجے میں داخلہ لیا ، متعدد وظائف حاصل کیے ، اس میں ملوث ہوئے ، اور اعزاز کے ساتھ فارغ التحصیل ہوا۔ اس تجربے اور طالب علم تنظیموں کے ساتھ کام کرنے کے وقت سے ہی میں نے تعلیم کی اہمیت کو سمجھنا شروع کیا۔ میں اپنے تجربے کو آگے ادا کرنا چاہتا تھا اور ٹیچ فار امریکہ تھا جہاں میں اس مسئلے کی جڑ کو جا سکتا تھا۔
آپ نے اپنے وقت کے دوران ٹیچ فار امریکہ کے ساتھ بلاگنگ شروع کی تھی اور اپر لیل آپ کے لئے ایک تخلیقی آؤٹ لیٹ بن گیا ہے۔ آپ کو بلاگ کرنا کیوں پسند ہے اس کے بارے میں ہمیں بتائیں!
اس وقت کے دوران ، مجھے سمیٹنے کا ایک راستہ درکار تھا اور لڑکے نے بلاگ کو غیرت مند تخلیقی پٹھوں کو بیدار کیا۔ یہ خوش کن ہے کہ میں اپنے نقطہ نظر کو بانٹ سکوں اور لوگ میرے مواد سے پرجوش ہوں! تخلیقی ٹکڑے کے علاوہ ، آپ صرف حقیقی دوستی کو نہیں ہرا سکتے جو بلاگنگ سے ہوتی ہیں۔ یہ پریرتا کا ایک بہت بڑا نیٹ ورک ہے جو لوگوں کو حرکت پذیر ، تخلیق ، اشتراک اور مربوط کرنے میں مدد دیتا ہے۔
آپ واضح طور پر قائدانہ عہدوں کی طرف متوجہ ہوجائیں۔ اس سے آپ کے کیریئر کے اگلے اقدام پر کیا اثر پڑا؟
ٹیچ فار امریکہ کے پارٹنرشپ پروگرام کے توسط سے ، مجھے ایک بڑی سافٹ ویئر کمپنی نے ان کی سافٹ ویئر ٹیسٹنگ ٹیم کی رہنمائی کرنے کے لئے بھرتی کیا۔ آپ شاید سوچ رہے ہو؟ میں جانتا ہوں. میرے پاس نامعلوم میں چھلانگ لگانے کا انداز ہے۔ صرف ہاں کہنے اور جانے کے ل. چنانچہ ، میں اور میرے بوائے فرینڈ نے نیو اورلینز میں اپنی زندگی گزار دی اور نیش ول میں چلے گئے ، ایسی جگہ جہاں ہم دونوں میں سے نہیں تھا۔ میں اعلی پروفائل گاہکوں کے لئے عمل کو ہموار کرنے ، مکمل ہنر مند سیٹ سیکھنے ، اور گہری سطح پر ایک اور عظیم جنوبی شہر کو جاننے کے قابل تھا۔
چاہے آپ کسی نئی چیز کو چھوڑنے یا شروع کرنے کے خیال سے جھلک رہے ہو ، اسے نامیاتی انداز میں ہونے دیں۔ حوصلہ شکنی یا بہت زیادہ لوگوں کے کاموں سے متاثر نہ ہوں۔
اپنے نو تخلیقی جذبات کو پورا کرنے کی اپنی ضرورت کے بارے میں ہمیں بتائیں جب بھی آپ عمومی 9 سے 5 تک کام کرتے ہیں تو آپ کو ہرگورلز کے ل What کیا مشورہ ہے کہ یہاں تک کہ ضروری روزانہ کی چکی کے باوجود بھی کس طرح متاثر رہیں؟
تعلیم میں دو سال کام کرنے کے بعد ، میرے آئی ٹی کے نئے کردار میں معمول کی 9 سے 5 زندگی میں شامل ہونا خوش آئند تبدیلی تھی۔ میں حیران تھا کہ مجھے کتنا وقت کرنا پڑتا ہے جیسے کام کرنا ، کھانا پکانا ، اور بلاگ کرنا! آزادی کی اس چھوٹی اونس نے مجھے اور بھی بھوک لگی تھی۔ تب ہی میں نے ایک رکنیت پر مبنی ویب سائٹ ایم سی آر این بار لانچ کی ، جس نے ممبروں کو ماہانہ فرانسیسی میکارون بھیجے۔ اپنے آفس کی نوکری چھوڑنے کے بعد ، میں 2 بجے تک اپنے کچن میں بیکنگ ، پیکنگ ، اور میک کارون شپنگ میں تھا۔ یہ آسان نہیں تھا ، لیکن میں نے اپنے آفس ملازمت کے ڈھانچے اور اپنی کمپنی کی خود مختاری سے لطف اٹھایا۔ اگر آپ فی الحال اس پوزیشن پر ہیں تو ، میں آپ کو مشورہ دوں گا کہ اپنے آپ کو اس عمل کو جاری رکھیں اور اپنے آپ کو خود اپنے نتائج پر آنے دیں۔ چاہے آپ کسی نئی چیز کو چھوڑنے یا شروع کرنے کے خیال سے جھلک رہے ہو ، اسے نامیاتی انداز میں ہونے دیں۔ حوصلہ شکنی یا بہت زیادہ لوگوں کے کاموں سے متاثر نہ ہوں۔ موازنہ واقعی خوشی کا چور ہے۔ اور ، اس کا تذکرہ نہ کرنا آپ کو تخلیقی صلاحیتوں سے محروم کرتا ہے۔
نیو اورلینز پر واپس! اپنے کیریئر کے لئے بہتر فٹ تلاش کرنے کے بارے میں ہمیں بتائیں۔
یہ ایسا کیریئر تلاش کرنے کے بارے میں نہیں تھا جو میرے قابل ہو ، لیکن یہ معلوم کرنا کہ میں کس طرح اپنی زندگی کی تشکیل کرسکتا ہوں اور نیو اورلینز میں اپنا بیج لگا سکتا ہوں۔ جو بھی شخص مجھے جانتا ہے وہ جانتا ہے کہ میں اس شہر سے کتنا پیار کرتا ہوں ، لیکن وہ یہ بھی آپ کو بتائیں گے کہ ہماری معیشت دل کے بے ہودہ نہیں ہے۔ آپ کو یہاں ترقی کی منازل طے کرنے کی ضرورت ہے۔ بہت سے لوگ اپنے جذبات کی تائید کے لئے متعدد نوکریوں کا کام کرتے ہیں اور اس وجہ کا ایک سبب تھا کہ میں نیش ویلی چلا گیا کیونکہ میں ملازمت تلاش کرنے کے لئے جدوجہد کر رہا تھا۔ جب میں نیش ویلی میں تھا ، تاہم ، میں نے خود کو نیو اورلینز میں مواقع کی تلاش میں مسلسل تلاش کیا۔ اور ، میں نے اپنے دو ہفتوں کے نوٹس میں جس وقت مجھے آفر موصول ہوا۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ داخلہ سطح کے عہدے کے ل the کامل ڈاون ٹاؤن اور آرام دہ تنخواہ چھوڑ دو ، لیکن میں ہچکچاہٹ کے بغیر منتقل ہوگیا۔ جب آپ جانتے ہو ، تو آپ صرف جانتے ہو!
تب آپ نے خود ہی چھلانگ لگانے کا بہت بڑا فیصلہ کیا۔ بیان کریں کہ آپ کے خوابوں کا تعاقب کرنے میں کیسا رہا ہے!
ابھی صرف دو ماہ ہوئے ہیں اور میں اس کے لئے زیادہ شکر گزار نہیں ہوسکتا کہ چیزیں کس طرح ترقی کر رہی ہیں۔ اپنے عہدہ چھوڑنے سے پہلے ، میں نے ان لوگوں سے بات چیت کا آغاز کیا جنہوں نے مجھے دلچسپی کا مظاہرہ کرتے ہوئے اپنے کاروبار کو ترقی دینے میں مدد کرنے کے لئے ان کے مشیر کی حیثیت سے پیش کیا۔ ان مکالمات کی بدولت ، میرے پاس کام کی مستقل لکیر ہے جو مجھے اپنے کاروبار کو بنانے میں ، اسٹائلنگ ، کاروبار کی ترقی ، اور سفر کے ساتھ ساتھ سفر کا ایک اچھا توازن فراہم کرتی ہے۔ ابھی بھی تناؤ ہے ، لیکن یہ ایک مختلف قسم کا تناؤ ہے جو عجیب و غریب لطف آتا ہے۔ اور جب کہ ہر دن پیچیدہ نہیں ہوتا ہے ، میں اکثر حیرت زدہ رہتا ہوں کہ میں نے جلدی ایسا کیوں نہیں کیا!
جب آپ اپنا کاروبار چلاتے ہو تو مالی اعانت اور بجٹ دینے کے بارے میں آپ کو کیا مشورہ ہے؟
مجھے امید ہے کہ آئندہ بھی اس میں تبدیلی آئے گی ، لیکن خوش قسمتی سے ابھی میں خود کی حمایت کر رہا ہوں۔ میرے ماہانہ بلوں کی ادائیگی کے بعد ، میں جو بھی کام کرتا ہوں وہ میرے مستقبل کے کاروبار میں لگایا جاتا ہے۔ مجھے یقین ہے کہ اس سے بہتر فارمولہ ہے ، لیکن مجھے ابھی تک اس کا پتہ نہیں چل سکا ہے۔ ہم یہاں فل اسٹارٹ اپ موڈ میں ہیں لہذا میں اس مقام پر ہر چیز کو نہ جاننے سے راضی ہوں۔
آپ تخلیقی باورچی خانے کی مصنوعات کی بھی ایک لکیر کا تعاقب کر رہے ہیں۔ ہم پہلی بار انتظار نہیں کر سکتے ہیں! کیا چیز آپ کو متاثر کرتی ہے؟ آپ تخلیق کرتے رہنے کے لئے کس طرح متحرک رہیں؟
آپ کا شکریہ! میں اس کے شروع ہونے کا انتظار نہیں کرسکتا۔ میرے ماحول کا مشاہدہ کرنا میرا اولین الہام ہے۔ میں خلیج میکسیکو کے اطراف میں ویتنام کے ایک بڑے کنبے میں اور دہاتی کیجون ماحول کے بیچ میں بڑا ہوا۔ بڑے ہوکر ، زندگی اور کھانا پکانے کے لئے دو مختلف انداز تھے۔ ویتنامی کی طرف ، باورچی خانے میں اجتماعی ، وسائل مند ہونے ، اور متعدد نسلوں پر وسیع پیمانے پر خاندانی کھانوں کی تیاری پر زور ہے۔ دوسری طرف ، کجون کا رخ سادہ طرز زندگی ، غیر پیچیدہ سمندری غذا کے فوڑے ، ماہی گیری کے دوروں اور جنوب کے لئے ایک الگ تعریف کے بارے میں تھا۔ دونوں آسان اور عملی ہیں! میں مصنوعات کو ڈیزائن کرتے وقت ان دو عناصر کو ذہن میں رکھتے ہوئے حوصلہ افزا رہتا ہوں۔
اور آپ ایگلرل کے فوڈ ایڈیٹر ہیں! یہ موقع کیسے آیا؟ آپ کو ہر چیز کے بارے میں سب سے زیادہ کیا پسند ہے؟
دی ایگلرل کا آغاز اسی وقت ہوا جب میں نیش ول میں ’میں آرام دہ ہوں لیکن اس کی ضرورت کے باوجود بہت کچھ ہے‘ مرحلے میں تھا۔ کیریئر کے پروفائلز کو پڑھنے کے لئے میں ہر صبح مذہبی طور پر لاگ ان ہوتا تھا اور اس میں شامل خواتین کی طرف سے بہت متاثر ہوتا تھا۔ کچھ اپنے کاروبار شروع کر رہے تھے یا اعلی کمپنیوں کی قیادت کر رہے تھے ، لیکن سب زندہ ثبوت تھے کہ کوئی بھی ان کی خوابوں کی زندگی بنا سکتا ہے۔ مجھے نہیں لگتا کہ میں جرات مندانہ انداز میں چلنے کی جرات کرسکتا تھا اگر وہ اس سائٹ میں شامل خواتین کی نہ ہوتی۔ جب میں نے ویب سائٹ پر پوزیشن کو کھولتا ہوا دیکھا تو میں نے موقع پر چھلانگ لگائی اور اپنے خیالات پیش کیے۔ میں نے اس کا ایک مکمل منصوبہ پیش کیا کہ میں فوڈ سیکشن کو بہتر بنانے کے لئے کیا کروں گا ، اور میری خوشی اور کفر کو اس منصب کی پیش کش کی گئی!
اس سب کو ختم کرنے کے لئے ، ویسٹ ایلم آپ کے پاس آیا اور آپ کو اپنے گھر کے دفتر میں تبدیلی کی پیش کش کی! اس تجربے کے بارے میں ہمیں بتائیں۔
خوبصورت غیر حقیقی! نیو اورلینز کا اپنا پہلا مقام کھولنے کے بیچ میں ، ویسٹ ایلم کارپوریٹ ٹیم نے میری بڑی رخصتی کی بات سنائی اور مدد کی پیش کش کی۔ میرے پاس یہ سن روم ہے جس میں خوبصورت ، تاریخی فرانسیسی ونڈوز ہیں۔ کمرہ آسانی سے میرے اپارٹمنٹ کی بہترین خصوصیات میں سے ایک ہے ، لیکن اسے دفتر بنانے کی ناکام کوشش کے بعد گذشتہ اگست سے یہ باسی بیٹھا ہوا ہے۔ وہاں کام کرنے کے منتظر ہونے کے بجائے ، میں اسے کافی شاپس جانے کے بہانے کے طور پر استعمال کرتا ہوں۔
ویسٹ ایلم کی رہنمائی کے ساتھ ، ہم نے سورج کے کمرے کو ایک سجیلا اور مکمل طور پر فعال دفتر میں تبدیل کردیا۔ اب ، میں کام کرنے کا منتظر ہوں اور درحقیقت دفتر سے رجوع کریں۔ ایسے اوقات ہوتے ہیں جب فائلیں ، نمونے اور لکھیں ہر جگہ پھینک دی جاتی ہیں اور یہ ایک بہت بڑی گڑبڑ ہوتی ہے لیکن زیادہ تر حص forے میں یہ گرم اور مدعو رہتا ہے۔ میں نتائج سے خوش نہیں ہوسکتا تھا اور حیرت سے حیران ہوں کہ یہ میرے ذاتی انداز کی نمائندگی کرتا ہے۔ وہ واقعی میں کام کرنے کا خواب تھا۔
آپ اپنے کیریئر کے مختلف کرداروں اور اہداف میں کس طرح توازن رکھتے ہیں؟ منظم اور موثر رہنے کے ل you آپ کو کیا مشورہ ہے؟
ہر مہینے ، میرے پاس تصویر کے بڑے اہداف کی ایک فہرست ہوتی ہے اور پھر اس بات کا تعین کرتی ہوں کہ ہر ہفتے کیا کرنا ہے۔ مناسب جانچ پڑتال کی فہرست کے ساتھ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پر ایک ساتھ کچھ کرنے کی کوشش کرنے سے کہیں زیادہ کم محسوس ہونا مجھے لگتا ہے۔ جب آپ نے ہفتہ وار اہداف پورے کرلئے ہیں تو ، ان چھوٹی جیتوں کا جشن منائیں۔ یہ آپ کو جاری رکھنے کے لئے متحرک رکھے گا!
جولی کی زندگی میں ایک عام دن کی وضاحت کریں۔
جب میں کام کے لئے سفر نہیں کر رہا ہوں اور نہایت ہی فائدہ مند دنوں میں ، میں صبح سات بجے اٹھتا ہوں ، اپنے خوبصورت کتے کو چلتا ہوں ، ای میلوں کا جواب دیتے ہوئے اور دن کی تیاری کرتے وقت ناشتہ کھاتا ہوں ، مؤکلوں اور فروشوں کے ساتھ کال کا انتظام کرتا ہوں ، ایک نیا شائع کرتا ہوں بلاگ پوسٹ ، کچھ انسٹاگرام تصاویر پوسٹ کریں ( ٹویٹ ایمبیڈ کریں ) دن بھر ، ڈیزائن اپر اپلائن اینڈ کمپنی کے لئے ویب سائٹ پر کام کریں ، دی فہرست کو چیک کریں ، ایوریگرل کے ل food کھانے کی کہانیاں بنائیں اور فوٹو گرافی کریں ، شام 6 بجے کے قریب لپیٹیں ، جم جائیں ، دوبارہ خوبصورت کتے کو چلائیں ، اور آخر میں رات کا کھانا کھائیں۔
آپ ہرگل کو کیا کہتے ہیں جو اپنا کاروبار شروع کرنے میں ہچکچاتے ہیں؟ کس چیز نے آپ کو چھلانگ اٹھانے کی ترغیب دی؟
اگر آپ ہچکچاتے ہیں تو ، اپنے آپ کو نظریات کی نشوونما اور ترک کرنے کے عمل سے گزرنے دیں۔ جدوجہد کرنا ، آگے پیچھے جانا ، نہ جانا ، یہ ضروری ہے۔ اس جدوجہد سے مایوسی پھیل جاتی ہے جو جذبہ پیدا کرتا ہے جس کی آپ کو جرات مندانہ اقدام کرنے کی ضرورت ہے۔ اور پھر ، جب آپ اس چھلانگ کو لینے کو تیار ہوں تو اسے 100٪ سے کم کے ساتھ کریں۔
آپ نے کاروباری ہونے کے بارے میں کیا سبق سیکھا ہے؟
بہت سارے اسباق ہیں! مستند برانڈ تیار کرنے میں بہت سال لگتے ہیں لہذا اس کی حفاظت کرنا ضروری ہے۔ آخری چیز جس کو آپ محسوس کرنا چاہتے ہیں وہ آپ کی دانشورانہ املاک کو لوٹ لیا جاتا ہے لہذا آپ اپنے پاس رکھی ہوئی کمپنی سے سختی سے آگاہ ہوں۔ ابہام سے راضی رہنا ، یہ جاننا بھی ضروری ہے کہ ہر چیز ایک خطرہ ہے ، اور اپنا بہترین کام کرنے پر توجہ دیں۔
آپ اپنے 23 سالہ نفس کو کیا صلاح دیں گے؟
Relaaaaaax. آپ ان قرضوں کو کسی طرح ادائیگی کرنے جارہے ہیں۔ اور اپنے بلاگ کو راستے میں گرنے نہ دیں!
سردیوں میں بغیر آستین کا لباس کیسے پہنیں۔
ڈیسک ، ویسٹ ایلم
قالین ، ویسٹ ایلم
پردے کا ڈنڈا ، ویسٹ ایلم
پردے ، ویسٹ ایلم
لاکٹ روشنی کے علاوہ ، ویسٹ ایلم
ریموٹ آرٹ ، ویسٹ ایلم
سمتل ، IKEA
چراغ ، IKEA
چھتے کا گلدان ، ویسٹ ایلم
کیلنڈر ، ایک جوڑی اور ایک اسپیئر
پینٹ ، شیروین ولیمز ’میٹ میں ایکسٹرا وائٹ پینٹ
کپاس کی شاخیں ، دستکاری پر بچت کریں
