منجمد گرم چاکلیٹ کو کس طرح ماسٹر بنائیں

منجمد ہاٹ چاکلیٹ کے ذریعہ مشہور کیا گیا تھا Serendipity مین ہٹن & اپوس کے اوپری ایسٹ سائڈ پر۔ دستخط میٹھی – ایک چاکلیٹ دودھ شیک اور برفیلی چاکلیٹ دودھ کے درمیان ایک پار - سیاحوں کو عوام میں راغب کرتا ، گھونٹ گھونٹنے کے لئے گھنٹوں انتظار کرتا رہا۔

خوش قسمتی سے ، ایک اچھا منجمد ہاٹ چاکلیٹ نہیں بنانا ap یہ سب کچھ پیچیدہ نہیں ہے۔ اس & apos کی کامیابی ، بہت سی ترکیبیں کی طرح ، زیادہ تر اعلی معیار کے اجزاء خصوصاocolate چاکلیٹ پر انحصار کرتی ہے۔

آگے بڑھیں اور لائنوں کو چھوڑ دیں۔ گھر میں منجمد ہاٹ چاکلیٹ بنانے کا طریقہ یہاں ہے۔

بہت بنا کر شروع کریں امیر گرم چاکلیٹ . اپنی پسندیدہ چاکلیٹ بار کا انتخاب کریں۔ نیم میٹھا یا سیاہ (یا دونوں کا مرکب) بہترین کام کرتے ہیں۔ اس کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں اور ابلتے ہوئے پانی کے اوپر ڈبل بوائلر کے اوپری حصے میں رکھیں۔ اس دانے دار بناوٹ کو حاصل کیے بغیر چاکلیٹ پگھلنے کی ترکیب یہ ہے کہ سوسیپان کو بہت کم گرمی پر رکھنا ، مکس میں پانی کے قطرہ کسی بھی قطرے کو نہ لینے سے روکنا ، اور مسلسل ہلچل مچانا - اسے اپنے پگھلنے والے مقام سے آگے ایک لمحے تک بھی پکنے نہیں دینا۔

ڈمبگرنتی cysts یاد مدت کا سبب بن سکتا ہے

گرمی سے پگھلی ہوئی چاکلیٹ کو ہٹا دیں۔ کوکو پاؤڈر شامل کریں (یا گرم کوکو مکس ) اور پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں چینی ، اچھی طرح مائل ہونے تک مسلسل ہلچل مچاتے رہیں۔ ہموار ہونے تک آدھا کپ دودھ میں (اپنی ہدایت پر منحصر ہے) آہستہ آہستہ ہلائیں۔ کمرے کے درجہ حرارت کو ٹھنڈا کرنا۔ اگر چاکلیٹ مضبوطی سے رکھنا شروع کردے تو ، سوس پین کو ایک ہلکی آنچ پر لوٹائیں ، جب تک کہ یہ دوبارہ پگھل نہ جائے ، اس مکسچر کو ہلچل مچا دیں۔

گرمی سے دور ، باقی کپ ٹھنڈے دودھ میں ہلائیں ، جس سے چاکلیٹ کی بنیاد کو سرد ہونا چاہئے۔ اگر یہ اب بھی گرم ہے تو ، عمل کو تیز کرنے کے لئے اسے کچھ منٹ کے لئے فریزر میں ٹھنڈا ہونے دیں۔

ہماری منجمد ہاٹ چاکلیٹ نسخہ دیکھیں ، اور ویڈیو یہاں دیکھیں۔

دودھ کے باقی کپ ، کمرے کا درجہ حرارت چاکلیٹ کا مرکب ، اور برف - آپ مائع ہونے کی وجہ سے برف کی دوگنا مقدار چاہتے ہیں۔ ہموار اور تھوڑا سا تکلیف ہونے تک تیز رفتار پر آمیزش کریں (سوچیں: داؤکیری کی مستقل مزاجی)۔ ایک وشال گوبلٹ میں ڈالیں اور سب سے اوپر کوڑے ہوئے کریم اور چاکلیٹ کی مونڈ ڈالیں۔ ایک بھوسے اور چمچ کے ساتھ پیش کریں۔

لومڑی پر ڈیرڈری بولٹن کہاں ہے؟