ہیلن کا دوسرا رخ ، جارجیا

Y اوو & apos؛ واقعی میں اس کو پسند کروں گا ، 'اسٹیو گبسن مسکراتے ہوئے کہتے ہیں۔ وہ ہبرشام وینری میں چکھنے والے کاؤنٹر کے تحت ایک چھوٹے سے فرج میں پہنچ جاتا ہے ، پچھلے سال کی ایک ٹھنڈی بوتل نکالتا ہے۔

میں اپنے ذائقہ کی کلیوں کو شراب کے رول سے پہلے پھل کے گلدستہ میں سانس لیتا ہوں۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ ، مجھے یہ شراب پسند ہے۔ لیکن جارجیا سے بنا سوادج الکحل میں آپ کی صرف دریافت ہیلن ، جارجیا کے مضافات میں نکوچی گاؤں میں نہیں ہے۔

شمال مشرقی جارجیا کے خوبصورت پہاڑوں میں ڈھیر لگے غلط باون گاؤں کا دورہ کرنے کے لئے لگ بھگ 2 ملین افراد ہر سال سفر کرتے ہیں۔ لیکن اب کاروبار کی ایک چھوٹی سی جماعت نے ریاست کے 75 کے ساتھ ساتھ شہر کے جنوبی کنارے پر شہر کی حدود سے بالکل باہر جڑ پکڑ لی ہے۔ وہ دونوں مل کر نکوچی گاؤں کے نام سے جانا جاتا ہے ، اور وہ ہیلن کو ایک پوری نئی جہت دیتے ہیں۔

ہبرشام وینری کے کاؤنٹر پر کھڑا ، میں رہائشی شراب فروش اینڈریو بیٹی اور اس کے عملے کے ساتھ ریڈ شراب کی نئی شراب کی بوتل دیکھتا ہوں۔ ٹینیسی کے رہنے والے ، اینڈریو نے کیلیفورنیا ، ڈیوس یونیورسٹی میں شراب بنانے کی مہارت سیکھی۔ 2000 اٹلانٹا شراب سمٹ بین الاقوامی شراب مقابلہ میں ، ہیبرشام & apos؛ 1999 میں کریک اسٹون وائگنیئر کو جنوب مشرق میں اگنے والی انگور سے تیار کی جانے والی بہترین شراب کے طور پر منتخب کیا گیا تھا۔

نورا مل گرانری میں سڑک کے پار ، دو نوجوان خواتین یو پی ایس ڈرائیور کو جمع کرنے کے لئے پورچ میں خانوں کو اسٹیک کرنے میں مصروف ہیں۔ نورا مل جہازوں اور دیگر اناج کی مصنوعات کو پوری دنیا کے صارفین کو بھیجتی ہے ، بشمول بہت سارے گورمیٹ فوڈ اسٹورز ، سپر مارکیٹیں اور ریستوراں۔ اگر آپ دن کے صحیح وقت پر پہنچتے ہیں تو ، آپ دیکھ سکتے ہیں جیسے خشک مکئی اور دیگر دانے مل اور اپوسیس کے ذریعہ زمین کے برابر ہیں ، پانی کی طاقت سے چلنے والے 1،500 پاؤنڈ فرانسیسی بوورسٹون۔ زائرین پروڈکٹ گراؤنڈ اور مخلوط پر سائٹ کے علاوہ مختلف قسم کے تحفے کی اشیاء سے انتخاب کرسکتے ہیں۔

مجھ جیسے باہر کے شوقین یونیکوئی آؤٹ فٹرز کا ملنے نہیں جاسکتے ہیں ، جو مل سے مکھی پر چڑھنے والی فلائش اسٹور ہے۔ لائن آف فشینگ گیئر کے علاوہ ، وہ ان تجربہ کار گائیڈوں کا مستحکم رکھتے ہیں تاکہ آپ کو ان پرہیزگار ماؤنٹین ٹراؤٹ کو تلاش کریں۔ اگلے دروازے پر ، وائلڈ ووڈ آؤٹفٹرز چٹاہوچی پر رافٹنگ ، کینو اور کائیک ٹرپس کے ساتھ ساتھ اچھی طرح سے مقرر آؤٹ ڈور پرسین کے لئے تجارتی سامان کی پیش کش کرتے ہیں۔

اسٹیو نے مزید آنے کا وعدہ کیا - اور بھی بہت کچھ۔ لہذا مجھے لگتا ہے کہ میں & apos He ہیلن & Apos؛ Nacoochee گاؤں کے ذریعے ایک اور چکر لگانے کی منصوبہ بندی کروں گا۔ میں اور زیادہ خوشگوار حیرتوں کا منتظر ہوں۔

یہ ایک ولی لیتا ہے
نکوچی گاؤں 75 پر ہیلن سے 1/2 میل جنوب میں واقع ہے۔ آپ مزید معلومات حاصل کرسکتے ہیں www.nacoocheevillage.com .

• چٹاہوچھی موم بتی کمپنی ، (706) 878-7668
• کراس کریک استبل ، (706) 878-1600
• ہیبرشام وائنری ، (706) 878-9463
• نکوچی قدیم مال ، (706) 878-4069
• نکوچی گرل ، (706) 878-8020
• نورا مل گرانری ، (706) 878-2375
• موقع چھٹیوں کے کرایے کے باہر ، (706) 878-1253
• اسکول ہاؤس گیلری اور آرٹ اکیڈمی ، (706) 878-8240
• یونیکوئی آؤٹ فٹرز ، (706) 878-3083
• وائلڈ ووڈ آؤٹ فٹرز ، (706) 878-1700

یہ مضمون اگست 2001 کے سدرن رہائشی شمارے کا ہے۔ چونکہ قیمتیں ، تاریخیں ، اور دیگر خصوصیات تبدیل کرنے کے تابع ہیں لہذا ، اپنے سفری منصوبے بنانے سے پہلے براہ کرم تمام معلومات کی جانچ یقینی بنائیں۔