روٹل اینڈ کوئو: ٹیکس ہیونڈ میں میچ سے منسلک کہانی

رچ ، کریمی ، تھوڑا سا مسالہ دار اور بہت اطمینان بخش۔ چپس اور کوئکو کے ذائقے کی طرح کچھ بھی نہیں ہے۔

ٹیکساس میں ، جہاں وہ خاص طور پر میکسیکن پنیر ڈبو کے بارے میں سنجیدہ ہیں ، وہ روٹیل کے ڈبے کے بغیر چلی کون کوئلو نہیں ہے۔ در حقیقت ، کچھ ٹیکنس والوں کے نزدیک ، کوئلو صرف روٹل ڈپ ہے۔

لیکن کیوں؟

کھانے والا ’کیلا اسٹیورٹ نے حال ہی میں یہ جاننے کے لئے نکالا کہ کس طرح ٹماٹر ، مرچ ، اور مصالحے کا ڈبہ بند ملاوٹ کسی بھی طرح کی تلاش کا ایک اہم حصہ بن گیا۔

1900 کی دہائی کے اوائل میں ، میکلی میکلی کی ترکیبیں ، جس میں مرغی کو چھلنے اور چھلنے کا طریقہ تیار کیا گیا تھا ، پھر انھیں ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ ملا کر پیسنے والے پنیر کے ساتھ ملایا گیا۔ پھو!

خواتین کے لیے فوج میں ملازمتیں

(ویلیوئٹا — ناشتے کے وقت جرائم میں شراکت دار — کی ایجاد 1918 میں کی گئی تھی ، لیکن ہم اس کہانی کو دوسرے دن کے لئے محفوظ کر لیں گے۔)

بہرحال ، سن 1920 کی دہائی تک ، مرچھی کون کوئو ٹیکساس کا ایک اہم مقام تھا۔ لیکن کھانے کے مصنف رابرٹ ایف ماس کے مطابق ، کچھ باورچیوں کو یہ تیاری انتہائی محنتی معلوم ہوئی۔ وہ مرچ میں پنیر کے تناسب سے بھی ہلچل مچا رہے ہیں اور سختی سے یہ سیکھ گئے ہیں کہ گرم ہونے پر کچھ چیزیں الگ ہوجاتی ہیں اور زبردست گندگی بھی ہوتی ہے۔

درج کریں: امریکی جدت

کارل روئٹل نے ٹیکساس میں بزنس کے ایک موقع کو ’ٹماٹر اور مرغی سے پیار‘ کے ساتھ ساتھ ان کو تیار کرنے میں مایوسی کو بھی پہچان لیا۔ اس نے دیکھا کہ ٹماٹر اور مرچ کا مرکب کتنا مشہور ہے ، لہذا ایک دن ، اسے صرف یہ خیال آیا: کیوں نہیں وہ ایک ساتھ نہیں ہو سکتے؟ روٹل برانڈ مواصلات کے منیجر ڈین سکنر نے بتایا کھانے والا .

روئٹیل نے 1943 میں ٹیکساس کے شہر ایلسا میں ایک کننگ کن کن کمپنی شروع کی۔ چونکہ ٹیکنس کو اپنا نام پیش کرنے میں دشواری کا سامنا کرنا پڑا ، لہذا اس نے اپنی ڈبے میں بند سبزیوں کا اپنا نام برانڈ کیا۔

روٹل ٹیکساس کے بڑے شہروں میں مقبول ہوا اور اس نے ہر طرح کے پکوان میں جگہ بنائی ، جس میں گواکامول ، اسٹائوز ، کروک پوٹ ڈشز اور یقینا کوئکو شامل ہیں۔

فٹ بال کے کھیلوں اور خاندانی واقعات کے لئے کوئکو کی مقبولیت کا فائدہ اٹھانا کی امید میں ، روٹل نے 1949 میں چلی کون کوئلو کے لئے ایک نسخہ شائع کرکے خود کو کوئسو اجزاء کی حیثیت سے مارکیٹنگ شروع کی جس میں اسے پگھلا پنیر میں شامل کرنے اور چپس کے ساتھ پیش کرنے کی ضرورت تھی۔

اگر لیڈی برڈ جانسن وائٹ ہاؤس میں ختم نہ ہوتے تو روٹل ٹیکساس کی چیز بن جاتا۔

میں فنک سے کیسے نکل سکتا ہوں۔

سکنر نے بتایا کہ 1963 میں ، جب لیڈی برڈ جانسن دوسری خاتون تھیں ، اس نے ٹیکساس میں اپنی پسندیدہ ٹیکساس کی کچھ ترکیبیں درج کرتے وقت روٹل کو پہلی بڑی PR جیت دلائی۔ کھانے والا . اس کے پاس مرچ کی ترکیب تھی جو اس نے شیئر کی تھی ، اور روٹل خفیہ جزو تھا۔

دیکھو: متعارف کرایا تمباکو نوشی کوئو ، انٹرنیٹ کا چیسی نیا جنون

باقی ، جیسا کہ وہ کہتے ہیں ، تاریخ ہے۔

2018 میں ، اصلی روٹل ریاستہائے متحدہ میں پانچواں سب سے زیادہ فروخت شدہ کین تھا ، جس میں .1 69.1 ملین ڈالر کی کین فروخت ہوئی تھی۔

سکنر نے ایٹر کو بتایا کہ روٹل کی لچک ہی وہ چیز ہے جس نے اسے ٹیکساس اور پوری دنیا میں اتنا مقبول بنا دیا ہے۔ آپ ایک بنیادی نسخہ لے سکتے ہیں جو آپ نے ایک ملین مختلف طریقوں سے کیا ہے ، لیکن پھر آپ روٹیل کو شامل کرتے ہیں ، اور اچانک یہ مسالہ دار میک اور پنیر بن جاتا ہے ، وہ کہتے ہیں۔ مجھے لگتا ہے کہ استراحت شیفوں اور گھر کے باورچیوں سے اپیل کرتی ہے۔

یہ بھی مزیدار ہوتا ہے!