جنوب میں سب سے پیاری تربوز کے پیچھے کی کہانی

ٹرک میں تربوزوں کے ساتھ بریڈ فورڈ کڈزپیٹر فرینک ایڈورڈز | کریڈٹ: پیٹر فرینک ایڈورڈز

کولمبیا ، جنوبی کیرولائنا میں موٹر سپلائی کمپنی بسٹرو میں اتوار کی رات محض 7:36 بجے کا وقت تھا ، لیکن مونڈ سونف ، ارگوولا اور ٹوسٹ شدہ ہیزلن کے ساتھ بریڈفورڈ تربوز کا ترکاریاں فروخت ہوچکی ہیں۔

فوج میں خواتین کے لیے نوکریاں

'یہ & apos s بہت اچھا ہے' ، بار میں ایک ڈنر سے سرگوشی کی ، جس نے & پلیس نے آخری پلیٹ چھین لی۔ لیکن اس کی بڑائی نہیں ہوئی۔ وہ صرف تربوز کی خوشنودی اور اپاس پر حیرت زدہ کرنے میں مدد نہیں دے سکی ، اس کی نازک ساخت اور ککڑی کی طرح خوردنی رند۔

دریں اثنا ، رن آن اسپیشلز نے بارٹینڈر کو بریڈفورڈ کے خربوزے کی کہانی سے صارفین کو بازیافت کرنے کا اکسایا۔ اس کی کہانی میں جان فرینکلن لاسن نامی انقلابی جنگ کے ایک قیدی کو شامل کیا گیا تھا ، جس نے ویسٹ انڈیز جانے والے سمندری ڈاکو جہاز پر پانی کے منبع کے طور پر تربوز کے پچر کو گول کیا تھا۔ اس کا ذائقہ اتنا اچھا لگا کہ اس نے اپنی آخری ریاستوں میں واپسی کے لئے بیجوں کو بچایا۔ 1840 کے آس پاس ، ناتھینیل نپولین بریڈ فورڈ نے ماؤنٹین سویٹ کے ساتھ لاسن تربوز کو عبور کیا ، اور بریڈفورڈ پیدا ہوا۔





'آپ کو کتنے لوگوں کا یقین ہے؟' ایک گاہک نے بارٹیںڈر کو چھیڑتے ہوئے پوچھا۔

یقینی طور پر ، بریڈ فورڈ کے تربوز & apos کی مہاکاوی تاریخ مبہم ہو سکتی تھی۔ خربوزے اور آپ کی پتلی جلد نے اسے بھیجنے سے روک دیا ، لہذا یہ تجارتی کاشتکاروں کے حق میں نہیں پڑا ، جنہوں نے اسٹورڈیر رینڈس والی اقسام کو ترجیح دی۔



پھر نٹ بریڈ فورڈ کے ساتھ ، اس تربوز & apos کے ڈویلپر کے ، عظیم الشان عظیم پوتے بھی آئے۔

بریڈ فورڈ فیملی بریڈ فورڈ فیملی2012 کے موسم خزاں میں ، نٹ بریڈ فورڈ کو خاندانی خربوزے کو زندہ کرنے کی خارش ہوئی ، لہذا اس نے 2013 کے موسم بہار میں پہلی فصل لگائی۔ کامیاب فصل کے بعد ، اس نے اور اس کی اہلیہ ، بیٹے نے اپنے پانچ بچوں کو سمٹر فیملی فارم میں منتقل کردیا۔ میں 2014. | کریڈٹ: پیٹر فرینک ایڈورڈز

پیٹر فرینک ایڈورڈز

آج ، کولمبیا سے 45 میل کے فاصلے پر ایک نیند آنے والا سمٹر ، جنوبی کیرولائنا میں بریڈفورڈ کے فارم ہاؤس کے زائرین کو سامنے کے پورچ میں ڈھکی ہوئی تربوزوں کے اوپر قدم بڑھانا پڑتا ہے۔ فصل کے آخر میں یہ ہر وقت خربوزے کی حیثیت سے ہوتا ہے کیونکہ وہ فیصلہ کرتا ہے کہ کون سے بیجوں کو بچانا ہے اور کون سے اچار والی رندوں یا سرخ گوڑوں کی طرح عمل کرنا ہے (ایک پرانا زمانہ نسخہ جس نے اسے کامل ہونے میں دو سال لگے)۔ ہر سال کٹائی سے پہلے ، وہ صرف 500 خربوزے الاٹ کرتا ہے جو پیش کش کے دوران چھین جاتے ہیں۔



ہوسکتا ہے کہ وہ کچھ تربوز کچھ گھنٹوں کی ڈرائیو کے اندر ریستوران میں بھی پہنچا دے۔ لیکن دوسری صورت میں ، یہ پھل بھیج نہیں سکتے ہیں ، ان کی مضحکہ خیز نوعیت انہیں اور بھی خاص بنا رہی ہے۔

بریڈ فورڈ کا کہنا ہے کہ 'پچھلے سال ، پہلے لوگوں نے جو لانگ آئلینڈ ، نیو یارک سے نکلا ، 15 خربوزے بھری ، کچھ تصاویر کھینچیں ، مڑ پھیریں اور واپس چلے گئے۔ 'مجھے & apos؛ مجھے یقین نہیں ہے کہ انہوں نے ان کے ساتھ کیا کیا… وہ اس کہانی کا حصہ بننا چاہتے ہیں ، جو کہ ٹھوکر کھا رہی ہے۔'

یہاں تک کہ اگر آپ & apos there وہاں سفر کرنے کے قابل نہیں ہیں تو بھی ، آپ خود پر بیچ کر بیجوں کے ذریعہ اپنا سکتے ہیں ویب سائٹ .

نٹ بریڈ فورڈ تربوز کا انعقاد نٹ بریڈ فورڈ تربوز کا انعقادکریڈٹ: پیٹر فرینک ایڈورڈز

بڑے ہوکر ، بریڈ فورڈ کو یاد ہے کہ اس کے اہل خانہ نے سامنے کے صحن میں محض ایک چھوٹا سا پیچ لگایا تھا اور میسن جارس میں تربوز کے بیج بچائے تھے۔ اس کے والد نے ڈرمیٹولوجسٹ کے طور پر کام کیا تھا اور وہ پہلی نسل تھی جس نے کاشتکاری کے کاروبار سے انحراف کیا تھا۔

بریڈ فورڈ نے 1990 کی دہائی کے اوائل میں ہائی اسکول کے بعد کھیتی باڑی کے بارے میں سوچا تھا ، لیکن وہ اس وقت میراث یا نامیاتی زراعت میں کیریئر کے بہت سے امکانات کے بارے میں نہیں جانتا تھا ، لہذا وہ اس کی بجائے زمین کی تزئین کی فن تعمیر میں چلا گیا۔

پھر 1997 میں ، اس نے بریڈفورڈ کے تربوز کو ایک بہترین قرار دینے والی 1850s کی کتاب دریافت کی۔ 'کیا یہ ہمارا خربوزہ ہوسکتا ہے؟' اسنے سوچا. یہ سوچ اس کے ذہن کے پیچھے 2012 تک پھیلی ، جب ڈیوڈ شیلڈز ، جو جنوبی کیرولائنا یونیورسٹی کے فوڈ ہسٹری اور پروفیسر تھے۔ بریڈ فورڈ جانتا تھا کہ اسے خربوزے کو بازار میں لوٹانا ہے۔

اس وقت سینیکا میں رہنا his اور اس کے زمین کی تزئین کا کاروبار چل رہا تھا - اسے خاندانی زمین پر واپس آنے کے لئے تھوڑی حوصلہ افزائی کی ضرورت تھی۔ شیلڈز نے اس کا تعارف ورثہ میں اناج گرو گلن روبرٹس سے کیا ، جن کے توسط سے وہ تعریفی شیف شان بروک سے ملا۔ اس وقت بروک اور اپوس کے ایک ریستوراں کے عملے نے میکریڈی اور آپوس کے تربوز کے اچار کے پہلے بیچ پر کارروائی کرنے میں مدد کی۔ بریڈفورڈ سوچتے ہوئے کہتے ہیں ، 'میں ان لوگوں کو بھی نہیں جانتا ہوں۔' 'یہ ایک بالکل مختلف دنیا ہے۔'

انہوں نے اپنے پہلے بڑھتے ہوئے سیزن میں ایک خیراتی بازو ، پانی کے لئے تربوز کو بھی شامل کیا ، اور اس فصل سے بولیویا میں چھوٹے کاشتکاروں کے لئے کھودنے والے کنوؤں کے لئے مالی اعانت فراہم کی۔ 'یہ کرنا ضروری تھا ، اور لوگوں نے اس کی توقع کی ،' وہ خاندانی خربوزے کو زندہ کرنے کے بارے میں کہتے ہیں ، 'لیکن مجھے اس کے پیچھے کسی روح کی ضرورت ہے۔'

فیلڈ میں خاندانی کٹائی بریڈفورڈ تربوز فیلڈ میں خاندانی کٹائی بریڈفورڈ تربوزاس مئی میں ، بریڈ فورڈ نے جولائی کے آخر میں اوکیرا کی فصل کے مطابق ہونے کے لئے 3 ایکڑ تربوز لگائے تھے۔ | کریڈٹ: پیٹر فرینک ایڈورڈز

پیٹر فرینک ایڈورڈز

ان دنوں ، بریڈ فورڈ نے بھی ورثہ کی سبز اور بھنڈی اگائی ہے ، لیکن گرمی کے آخر میں یہ تربوز ہے کہ وہ اپنے کھانے کے کمرے کی میز پر ٹکڑا دیتا ہے ، جس سے اس کے پانچ بچے ذائقہ کے لئے سیڑھیاں گرجاتے ہیں۔ جب وہ اسکول میں نہیں ہوتے ہیں تو وہ کھیتوں میں مدد کرتے ہیں ، لیکن وہ اپنی محنت کا پھل کھاتے نہیں تھکتے ہیں ، جس میں کپاس کی کینڈی کی بناوٹ ، شدید مٹھاس اور سفید بیج ہوتے ہیں۔

اپنے ایک بیٹے کو اشارہ کرتے ہوئے ، بریڈفورڈ کا کہنا ہے ، 'جب وہ کسی دن خود ہی باہر آجاتا ہے اور اسٹور میں خریدا ہوا پہلا تربوز کھاتا ہے تو ، وہ & quot say کہتا ہے ،' گوش ، میں وہ پرانا تربوز واپس چاہتا ہوں۔ '' اور بریڈفورڈ امید کرتا ہے کہ یادداشت اپنے بچوں کو خاندانی وراثت پر چلنے کے لئے گھر بھیجے گی۔

دلچسپ مضامین

مقبول خطوط

کیون میک ہیل نے شیئر کیا کہ اس نے اتفاقی طور پر اپنے بوائے فرینڈ سلمونیلا کو کیسے دیا

کیون میک ہیل نے شیئر کیا کہ اس نے اتفاقی طور پر اپنے بوائے فرینڈ سلمونیلا کو کیسے دیا

میں نے ایک سرمایہ کاری ایپ کی کوشش کی اور یہی ہوا

میں نے ایک سرمایہ کاری ایپ کی کوشش کی اور یہی ہوا

ہوڈا کوٹب چھ سال اور 2 بچوں کے بعد جوئل شِف مین سے منسلک ہو گیا

ہوڈا کوٹب چھ سال اور 2 بچوں کے بعد جوئل شِف مین سے منسلک ہو گیا

سٹیٹسن ، دیگر برانڈز ڈراپ نیش ول ہیٹ سٹور جو کہ ’جارحانہ‘ اینٹی ویکس پیچ فروخت کرتا ہے۔

سٹیٹسن ، دیگر برانڈز ڈراپ نیش ول ہیٹ سٹور جو کہ ’جارحانہ‘ اینٹی ویکس پیچ فروخت کرتا ہے۔

کورٹنی نے کم کے میٹ گالا کے بعد پارٹی کے سامنے سامنے آنے والی ٹیم کی ٹیم کو تنقید کا نشانہ بنایا: 'کیا آپ نکی مناج کی حیثیت سے آرہے ہیں؟'

کورٹنی نے کم کے میٹ گالا کے بعد پارٹی کے سامنے سامنے آنے والی ٹیم کی ٹیم کو تنقید کا نشانہ بنایا: 'کیا آپ نکی مناج کی حیثیت سے آرہے ہیں؟'

'فیملی گائے' ایڈم ویسٹ کو خراج تحسین پیش کرتا ہے ، بیک وقت 'پاگل' جیمز ووڈس پر طنز کرتا ہے (ویڈیو)

'فیملی گائے' ایڈم ویسٹ کو خراج تحسین پیش کرتا ہے ، بیک وقت 'پاگل' جیمز ووڈس پر طنز کرتا ہے (ویڈیو)

اٹلانٹا پر مبنی پروگرام 20 دلکش کتے کو یقین دلا رہا ہے کہ وہ صرف شیلٹر میں تشکر خرچ نہیں کرے گا

اٹلانٹا پر مبنی پروگرام 20 دلکش کتے کو یقین دلا رہا ہے کہ وہ صرف شیلٹر میں تشکر خرچ نہیں کرے گا

اے بی سی فیملی کی 'شیڈو ہنٹرز' نے اسٹیفنی بینیٹ کو لیڈیا برین ویل کے طور پر کاسٹ کیا (خصوصی)

اے بی سی فیملی کی 'شیڈو ہنٹرز' نے اسٹیفنی بینیٹ کو لیڈیا برین ویل کے طور پر کاسٹ کیا (خصوصی)

ایلیسن فلچر سے ملو: دی ایوریگل (اور سابقہ ​​انٹرن) کے ایڈیٹوریل ڈائریکٹر نے آخر کار اس کی کہانی کا اشتراک کیا

ایلیسن فلچر سے ملو: دی ایوریگل (اور سابقہ ​​انٹرن) کے ایڈیٹوریل ڈائریکٹر نے آخر کار اس کی کہانی کا اشتراک کیا

کیا سب کتے جانتے ہیں کہ تیرنا ہے؟

کیا سب کتے جانتے ہیں کہ تیرنا ہے؟