دیکھو: گھر سے بنی اسٹاک کا راز
کیا آپ جانتے ہیں کہ ذائقہ دار اسٹاک بنانے کا آسان ترین طریقہ آپ کے سست کوکر کے ساتھ ہے؟ جیسا کہ تمام جنوبی باورچیوں کو معلوم ہے ، باورچی خانے میں اسٹاک ہونا ضروری ہے۔ گروسری اسٹور پر لاتعداد بار اٹھانے کے بجائے ، اگرچہ ، آپ اسے آسانی سے گھر پر بنا سکتے ہیں۔ اگرچہ گھر میں تیار کردہ اسٹاک آپ کو لازمی طور پر کوشش کرنے والے نسخوں کی فہرستوں پر مشتمل نہیں ہے ، لیکن یہ نسخہ میں بہت فرق کرسکتا ہے ، اور یہ باقی سبزیوں کے کھروں یا مرغی کی ہڈیوں کو استعمال کرنے کا ایک عمدہ طریقہ ہے۔ گویا آپ کو اپنے سست کوکر سے پیار کرنے کے لئے کسی اور وجہ کی ضرورت ہے ، آپ اسے غیر متوقع طریقوں سے استعمال کرسکتے ہیں ، بشمول گھر میں سبزی ، مرغی یا گائے کا گوشت اسٹاک بنانا۔ آپ کے سست کوکر میں سب سے زیادہ ذائقہ دار سبزیوں ، مرغی ، اور گائے کا گوشت اسٹاک بنانے کیلئے سدرن لیونگ ٹیسٹ کچن سے ہماری کچھ نکات یہ ہیں۔سبزیوں کا ذخیرہ
آلو ، پیاز ، اجوائن ، گاجر ، اور دیگر سبزیوں سے تراجمنگ اور سکریپ استعمال کریں۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ وہ صاف اور تازہ ہیں۔
کالی مرچ ، جڑی بوٹیوں کے اسپرجس اور لہسن کے لونگ میں اسٹاک کو پیچیدہ بنانے کے لئے ٹاس کریں۔
گھر میں سٹاربکس لیٹس بنانے کا طریقہ
چکن اسٹاک
بھنی ہوئی ہڈیاں کچی ہڈیوں سے زیادہ گہری اور زیادہ مضبوط ہوتی ہیں۔ مضبوط ذائقہ اور ساخت کے ل colla کولیجن سے بھرپور چکن ونگز کا استعمال کریں۔ ٹھنڈا ہونے پر اسٹاک اکٹھا ہوجائے گا لیکن جب گرم ہوجائے گا تو اس کی مائع ہوجائے گی۔
بیف اسٹاک
تیزابیت ہڈیوں کو توڑنے میں معاون ہے۔ گائے کے گوشت کے لئے ٹماٹر کا پیسٹ ، سرخ شراب ، اور سرخ شراب کا سرکہ بہترین ہے۔ گوشت کی ہڈیاں بہت اچھا ذخیرہ کرتی ہیں۔ سوپ ، اسٹو ، اور پاستا کے لئے آہستہ سے پکے ہوئے گائے کے گوشت کا کوئی ٹکڑا محفوظ رکھیں۔
محبت اور ہپ ہاپ کاسٹ ممبران
